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这么冷的天,快来这样吃一顿,保暖又养胃

2018-01-19来源:昆明医博肛肠医院

导读:这天气冷的,床以外的都是远方,手够不到的都是他乡,连上卫生间都像是出差 你在北方的室内四季如春,我在南方的室内被冻成了狗 初冬会进补,来年能打虎!这两天的昆明大家又跟

  这天气冷的,床以外的都是远方,手够不到的都是他乡,连上卫生间都像是出差

  你在北方的室内四季如春,我在南方的室内被冻成了狗

  初冬会进补,来年能打虎!这两天的昆明大家又跟被子难舍难分了,小菊贴心的给大家准备了这些汤汤水水,让大家暖暖暖胃。

  保平安的三种肉

  羊肉——益气补虚

  天气渐冷,感冒泛滥。羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,肉质细嫩,容易消化吸收,常吃羊肉可益气补虚,增强御寒能力,是补养身体的较佳选择。

  萝卜炖羊肉

  材料:萝卜、羊肉、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜少许。

  做法:将羊肉、萝卜洗净切块,分别焯水备用。锅内放入油,油热至七成时,加白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油,同时放葱段、姜片。

  盖上锅盖炖5分钟后放入热水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,把肉和萝卜炖烂熟即可。

  鱼肉——益智健脑

  鱼肉富含多种蛋白质,具有益智、健脑等作用。而且鱼肉比其他肉类细致嫩滑,很容易消化,非常适合冬季食用。

  清蒸鲈鱼

  材料:鲈鱼、葱、姜少许。

  做法:鲈鱼去内脏,清洗干净,姜切末,用少量开水侵泡备用,葱切段备用~

  将鲈鱼放在碗里,倒入少量姜汁、葱段腌制十分钟左右,蒸锅里面再放适量水,将腌好的鱼肉上锅蒸,锅开五分钟关火即可。

  鸽肉——壮体补肾

  民间有一鸽胜九鸡的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。现代医学也认为:在冬季多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏。

  鸽子汤

  材料:乳鸽、红枣、枸杞、香菇、姜、香葱

  做法:把鸽子洗净焯水备用,姜片、香葱与乳鸽同煮,大火煮开,加入香菇,红枣,用中小火炖一个半小时,较后加盐,改为小火慢炖一小时即可。

  驱寒暖身的“三碗粥”

  小米红枣粥——补血健脑

  初冬之后,天气越来越冷,赶紧熬碗小米红枣粥吧。能迅速温暖身体,也助于体内微循环,尤其适合手脚冰凉或便秘的孩子。

  材料:小米、红枣、红糖

  做法:把小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

  山药瘦肉粥——补脾止泻

  冬天很多都有胃寒不适的问题,这时候喝点山药瘦肉粥很有好处,能够滋补脾肾敛汗止泻,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。

  材料:山药、猪肉、大米、盐。

  做法:将大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;较后加少许盐调味后即可关火。

  葱白粳米粥——风寒感冒

  天气这么冷,不小心就感冒了,这时候来点葱白粳米粥,能解表散寒,和胃补中,适用于风寒感冒。

  材料:葱白、生姜、大米、白糖。

  做法:将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味,即可食用。

  哈哈,中午再也不用担心吃什么了!

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